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吃巧不吃饱 满足又健康 度小月10款夏季新品上市

| 2018-12-16 阅读 26

    台湾「度小月」源起于1895年,洪氏先祖平时以捕鱼为生,每年在海象不佳的季节时因无法出海补鱼,渔民俗称「小月」,为了养家糊口,就卖起?来藉此「度」过「小月」,一开始以担仔挑着沿街叫卖,于摊前灯笼上,书写着「度小月担仔面」六个字。度小月在2011年荣获法国米其林美食专刊推荐;2013年膺选为亚洲最佳101家餐厅;2015年美国CNN赞誉推荐为台湾不可缺少的40项小吃之一。

 

    2017夏季新品上市,10款“吃巧不吃饱”的台湾健康味道,严选纯正台湾精品小吃,品台湾夏天的10种精致味道,就在度小月。

 

    【吃巧·台北的夏夜】

 

    品尝台湾美食最好的地方便是夜市,这一季小月将生炒花枝和辣味鸭掌两款台湾夜市最受欢迎的小吃搬上餐桌。

 

    士林生炒花枝(大墨鱼、笋片)

 

 

    花枝就是墨鱼,生炒花枝是台北士林夜市小吃之首,新鲜食材现炒先做锅气十足,尝起来咸中略带酸甜,花枝和笋片搭配鲜嫩爽口,逛夜市必吃。

 

    辣味去骨鸭掌(去骨鸭掌、杏鲍菇)

 

 

    卤味是台湾夜市中极具特色的小吃,鸭掌脱骨后加入秘制调味?F?而成,富含胶原蛋白有嚼劲,一口接一口,越嚼越顺口。

 

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